2、基围虾和大明虾的区别
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    时间:2022-10-07 17:25来源:天天生活网人气:

    市场上总有把明虾当作基围虾来充数的,今天天天生活网小编就要为大家解答一下,明虾是基围虾吗?明虾和基围虾的区别是什么?

    全文目录:

    1、基围虾是海虾吗?
    2、基围虾和大明虾的区别
    3、大明虾和基围虾的区分方法
    4、如何选购基围虾
    5、大明虾和基围虾哪个贵

    基围虾是海虾吗?

    基围虾是海虾,平时买的基围虾虽然是养在淡水里,所以很多人会误以为基围虾是淡水虾,即河虾。其实并不是这样的,它只不过是淡化过的虾苗,是可以在淡水里养,但还是归属海虾。好多海水品种都有淡化苗的,现在海水品种的淡水养殖已经相当普遍了。

    基围虾和大明虾的区别

    1、看体型:大明虾的个头肥大,而基围虾的个子偏小。

    2、看外壳:大明虾的外壳较薄,而基围虾的外壳较硬。

    3、看额头:大明虾的额头上有刺,而基围虾的额头上无刺(额头即是虾枪)。

    4、看身体颜色:大明虾的身体光滑透明,雌体青蓝色,雄体呈综黄色,而基 围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡黄色。

    5、看斑点:大明虾的身上无斑点,而基围虾的身体布满密集的浅褐色斑点。

    6、看条纹:大明虾的身上无明显的条纹,而基围虾的身上有明显的黄红色条 纹。

    7、品尝时的口感:品尝时,大明虾的口感是不脆不甜的;而基围虾的口感是 肉质鲜美爽口。

    8、明虾外表与斑节虾相似,但它个头肥大,额头上有刺,虾肉组织发硬,口感不如基围虾,且无甜味。草虾与白虾外形相似,草虾颜色深青,外皮较硬,而白虾颜色灰暗,个大皮薄,且无明显的条纹,不脆不甜。至于沙虾,即常说的大头虾,虾须粗壮,虾头尾较小,外形不像斑节虾。

    大明虾和基围虾的区分方法

    明虾外表与斑节虾相似,但它个头肥大,额头上有刺,虾肉组织发硬,口感不如基围虾,且无甜味。草虾与白虾外形相似,草虾颜色深青,外皮较硬,而白虾颜色灰暗,个大皮薄,且无明显的条纹,不脆不甜。至于沙虾,即常说的大头虾,虾须粗壮,虾头尾较小,外形不像斑节虾。

    基围虾个头偏小,而且基围虾的外壳比较硬,额头上没有刺,幼虾的身体长度不超过6cm,颜色是墨绿色偏深绿,成虾的长度则是在6cm以上,颜色呈咖啡黄。基围虾最好辨认的就是全身布满了秘籍的褐色斑点和明显的黄红色条纹。

    品尝时,基围虾的口感是肉质鲜美,而且肉质有甜味,这也是基围虾的特色。煮熟的基围虾即使不蘸任何调料都是非常甜嫩的。

    如何选购基围虾

    活虾的选购:选虾的时候最好选沉在池底的,浮上水面来的虾大多是因为缺氧。不过选浮在水底的虾也要注意,有的死虾也会沉在水底,要仔细看它是否生鲜。身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜。若发现虾子身体部分呈现白色,活动力下降,就证明这个虾的生命快结束了。

    大明虾和基围虾哪个贵

    1、基围虾的价格的价格因季节、节假日、产地等因素影响,市场售价变更频繁。现在基围虾的价格在水产品产地一般是20-40元/斤,在消费人群较多的市场价格可达60-90元/斤。

    2、大明虾价格在40-70元/斤左右,由于地区消费差异不同,因此大虾的价格上也会有很大差异,具体售价以当地市场为准。

    3、基围虾和大明虾的市场价格比起来,基围虾的市场价格相对于来说要高一些。

    以上就是天天生活网小编给大家整理的关于基围虾和明虾的区别,大家可以看看,当然日常生活中我们多吃虾对身体有一定的好处的。

    标签: 基围虾  
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